Le Bordeaux Blanc 2023 de Chapelle d'Ali'enor by La Gaffeliere est un vin blanc sec provenant de la renommée région de Bordeaux. Ce vin est issu d'un vignoble de 1,5 hectare situé sur des sols argilo-calcaires, cultivé avec une taille en guyot simple et une sélection méticuleuse des raisins pour densité. La vinification prévoit une pressurage délicat et une fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable, des éléments qui contribuent à préserver la fraîcheur et la pureté du produit. Millésime : 2023 Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Taille en guyot simple. Les rangées sont travaillées tous les deux rangs pour augmenter l'enracinement et l'aération du sol. Éclaircissage, émondage et sélection des raisins pour densité. Sélection du lot. Notes organoleptiques : Couleur jaune avec des reflets brillants, le nez est doux et fruité. En bouche, des notes de fruits secs émergent enrichies d'une finale de notes toastées. La structure et l'équilibre le rendent idéal pour un déjeuner d'été. Sol : Argilo-calcaire Vignoble : 1,5 hectare Vinification/Élevage : Pressurage délicat – le moût de raisin est refroidi et enfermé. Fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable. Un vin au caractère équilibré et à la agréable complexité, parfait pour accompagner des plats légers et des moments de convivialité. Le Bordeaux Blanc 2023 est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances du blanc signé Bordeaux.