Le 2020 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. de CLAUDIA AUGUSTA est un vin mousseux de haute qualité provenant de la région Trentino, en Italie. Ce blanc effervescent est issu de raisins récoltés à la main dans des vignobles historiques sur roche dolomitique, cultivés sur des sols argileux et calcaires. La vinification prévoit un pressurage rapide pour préserver la pureté du moût, avec une fermentation partielle en barrique et le reste en acier, suivie d'une refermentation en bouteille selon la méthode classique Trentodoc. Année : 2020 Taux d'alcool : 13 Vendange/Année : Les grappes, soumises à l'éclaircissage, sont vendangées à la main pour en assurer l'intégrité jusqu'au pressurage. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille vive, perlage fin et continu. Le parfum est intense, d'une finesse particulière avec des notes de croûte de pain. Le goût est sec, pur, élégant, particulièrement doux et persistant. Sol : Argileux, calcaire Vignoble : Les raisins proviennent de vignobles historiques, sur roche dolomitique. Vinification/Affinage : Pressurage rapide du raisin entier pour minimiser le contact entre moût et peau. La première fermentation est conduite pour une petite partie du vin avec malolactique en barrique et le reste en acier. La méthode utilisée pour la refermentation en bouteille est celle classique prévue par la Trentodoc. Rendement par hectare : 70 hl Un produit qui exprime élégance et finesse, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des plats délicats. Sa structure équilibrée et sa persistance en font un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir les bulles typiques du Trentino. Disponible à l'achat en ligne, il est prêt à être dégusté et apprécié.