Le Barolo 2020 du Commune de Monforte est un vin rouge tranquille produit par CONTERNO DIEGO, une réalité ancrée dans la région du Piémont, cœur de l'Italie viticole. Ce Barolo DOCG naît de raisins Nebbiolo cultivés sur un sol argileux de texture moyenne, enrichi par la présence de tuf et de marne calcaire, qui confère au vin structure et caractère. La vendange est manuelle, effectuée avec sélection dans la vigne, pour garantir la meilleure qualité des raisins. Année : 2020 Taux d'alcool : 14,5 % Cave : Guyot simple Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans la vigne. Notes organoleptiques : Vin de couleur rouge grenat avec des reflets orangés, parfum intense et persistant. Sol : Argileux de texture moyenne avec présence de tuf et de marne calcaire. Vignoble : Superficie 1,5 ha, 85 % Ginestra (vignes plus jeunes) et 15 % Le Coste de Monforte. Vinification/Affinage : Chapeau immergé pendant 30 jours. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un Barolo qui exprime pleinement le territoire de Monforte, idéal pour accompagner des moments de dégustation consciente. Parfait pour ceux qui recherchent un vin authentique et représentatif du Piémont, il se prête à être dégusté en accord avec des plats de la tradition ou simplement seul, pour apprécier sa complexité.