Le Chianti 2022 101 dédié à Novello Cioni est un vin rouge fermo produit par la cave DALLE NOSTRE MANI, située dans la renommée région Toscane, en Italie. Ce Chianti DOCG est issu de raisins sangiovese et canaiolo cultivés sur un sol de galestro, récoltés à la main avec une sélection minutieuse à la vigne. La vinification prévoit une macération de plus de trois semaines à température contrôlée, sans ajout de substances chimiques, conférant au vin un caractère naturel et authentique. Année : 2022 Raisins : sangiovese et canaiolo Taux d'alcool : 12,5 Cave : Girone capovolto toscano. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Sol : Galestro Vignoble : Oreste, surface 1ha, espacement 0,80×2,50, altitude 300m/slm, 5.000 ceps/Ha, exposition sud-ouest. Vinification/Affinage : Avec macération de plus de 3 semaines à température contrôlée. Aucun ajout chimique, vin naturel. Rendement par hectare : 50 q.li/Ha Un vin idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique du territoire toscan, parfait à déguster en accord avec des plats de la tradition. Découvrez l'équilibre et la finesse de ce Chianti 101 et ajoutez-le à votre cave personnelle.