Le 2020 TEROLDEGO ROTALIANO Riserva Ottavio est un vin rouge tranquille produit par DE VIGILI au cœur du Trentin, Italie. Cette DOC exprime avec élégance l'identité du territoire grâce à des raisins 100% Teroldego provenant d'un petit vignoble ancien, situé dans le cru Pasquari, zone historique et propice à la culture de ce cépage autochtone. Le sol, caractérisé par une couche limoneuse et un substrat caillouteux, contribue à la complexité du vin, qui naît d'une vinification soignée en tonneaux ouverts de 500 litres, avec une attention particulière à la sélection des grappes et des rafles les plus mûres. Millésime : 2020 Raisins : 100% Teroldego Taux d'alcool : 13,5 Cave : Pergola doppia trentina Vignoble : Raisins provenant d'un petit vignoble très ancien, certains probablement centenaires, sélectionnés du cru Pasquari, zone élective pour la culture du Teroldego. Toponyme historique lié à l'ancienne zone "Le Teroldeghe". Sol limoneux sur 40 cm, puis caillouteux. Vinification/Affinage : Après une sélection rigoureuse à la vigne, avec une partie de grappes entières sélectionnées en tenant compte des rafles les plus mûres, la fermentation a lieu en tonneaux ouverts de 500 litres. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un vin qui invite à une dégustation attentive, le 2020 TEROLDEGO ROTALIANO Riserva Ottavio se prête à accompagner des moments de plaisir simple et authentique. Idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la tradition viticole trentine à travers un produit de caractère et de finesse, disponible dès maintenant à l'achat dans notre boutique.