Le Friulano Collio 2023 de Draga est un vin blanc sec provenant de la renommée région du Friuli Venezia Giulia, en Italie. Ce vin DOC naît dans les vignobles de San Floriano del Collio, sur un sol vallonné riche en marnes argileuses et en grès, appelé localement "ponka". La vendange manuelle, effectuée début septembre, garantit une sélection soignée des raisins, qui sont ensuite vinifiés avec des techniques qui mettent en valeur la fraîcheur et la délicatesse. Millésime : 2023 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Cappuccina Vendange/Millésime : Manuelle, début septembre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Arôme floral et fruité avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, d'amande amère, de fruits exotiques. Le vin est fin, frais, délicat et harmonieux. Sol : Vallonné, constitué de couches de marnes argileuses et de grès, appelé localement "ponka". Vignoble : San Floriano del Collio (Friuli V.G.) ; ceps/Ha 4 000 – surface 1 ha – espacement 1,20×2,30 – altitude 240 m/slm – exposition est-ouest. Vinification/Élevage : Le raisin est vendangé et sélectionné manuellement, puis éraflé et délicatement foulé, refroidi à 8-10 °C et mis en macération en contact avec les peaux pendant 24 heures. Après le pressurage doux, commence la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable avec des températures contrôlées de 16 à 18 °C. Rendement par hectare : 50-60 q.lis/Ha Un vin qui se distingue par son élégance et sa fraîcheur, idéal pour accompagner des plats de poisson, des entrées légères et la cuisine méditerranéenne. Le Friulano Collio 2023 de Draga est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir les particularités du territoire frioulan à travers un blanc équilibré et harmonieux.