ZERO DOSAGE Grand Cru Blanc de Blancs d'ENCRY est un Champagne blanc provenant de la renommée région de Champagne, plus précisément de la prestigieuse côte des Blancs, dans le village de Le Mesnil sur Oger, près de Reims. Ce vin naît d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de vignobles Grand Cru de Chardonnay, avec une vinification qui prévoit une première fermentation en acier thermo contrôlée, exaltant ainsi la pureté et la fraîcheur de ses caractéristiques. Format : 0,75 l Taux d'alcool : 12 Notes organoleptiques : Couleur brillante et intense, un doré clair et éblouissant grâce au perlage fin qui en exalte les reflets. Il a un nez enveloppant et intense de notes citronnées (surtout cédrat) même en confit, sur une matrice florale et minérale fraîche. La dégustation est tendue et verticale, justement sèche, mais jamais excessivement sèche ou amère. Vignoble : Sélection rigoureuse parmi les meilleures parcelles de vignobles Grand Cru de Chardonnay de la côte des Blancs ; Région Reims, Village Le Mesnil sur Oger. Vinification/Affinage : Première fermentation en acier thermo contrôlée. Rendement par hectare : Les faibles rendements et la grande attention à la qualité offrent au marché une petite production, pratiquement une boutique dans le monde des Champagnes. Un produit idéal pour ceux qui apprécient la finesse et l'équilibre d'un Champagne Blanc de Blancs, ZERO DOSAGE Grand Cru invite à une dégustation raffinée et mesurée, parfaite pour accompagner des moments de plaisir discret ou des occasions spéciales. Sa structure et sa fraîcheur en font un choix intéressant à acheter pour ceux qui recherchent authenticité et qualité dans le verre.