Le 2022 Montefortini CARMIGNANO BIO* de FATTORIA AMBRA est un vin rouge tranquille provenant de Toscane, une région renommée pour la qualité de ses produits œnologiques. Ce vin DOCG, certifié biologique, est issu de raisins de cabernet sauvignon cultivés dans le vignoble Montefortini, situé sur un sol de grès à 100 mètres d'altitude, avec une exposition sud et sud-ouest. La vendange manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble garantit l'excellence des matières premières utilisées. Année : 2022 Cépages : 10-cabernet-sauvignon Taux d'alcool : 14,5 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble. Notes organoleptiques : Vin d'une couleur rouge rubis brillant. Parfum intense, parfumé, fruité de fruits rouges, cassis, myrtilles. En bouche, il est complexe, chaud, équilibré, frais et persistant. Sol : Grès Vignoble : Montefortini ; superficie : 4,5 ha ; espacement : 2,60×1,00 ; altitude : 100 m/slm ; ceps/ha : 3 800 ; exposition : sud, sud-ouest. Vinification/Affinage : Macération sur les peaux dans des cuves en acier pendant 10-15 jours à température contrôlée après cryo-macération pendant 2 jours. Rendement par hectare : 40-50 q.lis/ha Un vin au caractère affirmé et raffiné, idéal pour accompagner des plats de viande rouge et des fromages affinés. Sa structure équilibrée et sa persistance gustative en font un choix adapté à ceux qui aiment les vins biologiques de qualité. Nous vous invitons à découvrir le 2022 Montefortini CARMIGNANO BIO* et à l'ajouter à votre cave.