Le Vignato Virgilio IGT Veneto Rosso 2021 est un vin fermo produit dans la renommée région du Veneto, en Italie, par la cave Pergoletta e spalliera. Ce rouge, obtenu à partir de raisins cabernet-sauvignon cultivés sur des sols argileux en plaine avec une densité de 4.000 ceps par hectare, représente une expression authentique du territoire et de la tradition vitivinicole locale. La vendange a lieu dans les premiers jours de septembre avec un appassimento ultérieur de 30 jours, tandis que la vinification suit la méthode classique en rouge. Année : 2021 Taux d'alcool : 13,5 % Raisins : cabernet-sauvignon Taux d'alcool : 13,5 Cave : Pergoletta e spalliera Vendange/Année : Premiers jours de septembre et mise en appassimento pendant 30 jours. Notes organoleptiques : Sentiments de fruits rouges (groseille, cerise), épicés et floraux. En bouche, sec, de bon corps et avec des tanins élégants et ronds. Sol : Argileux Vignoble : En plaine, ceps/ha 4.000. Vinification/Affinage : Classique en rouge Rendement par hectare : 90 q.lis/Ha Un vin au caractère équilibré et raffiné, idéal pour accompagner des plats de viande ou des fromages affinés. Le Vignato Virgilio IGT Veneto Rosso 2021 se prête à une dégustation attentive, capable de valoriser ses notes fruitées et épicées, en faisant un choix adapté pour ceux qui recherchent un rouge fermo de qualité du territoire vénitien.