Le 2020 (0,375) CHIANTI CLASSICO de FATTORIA DI RODANO est un vin rouge DOCG provenant de la renommée région Toscane, en Italie. Ce Chianti Classico est issu de raisins Colorino et Canaiolo, cultivés sur des sols d'origine alluviale et de nature calcaire, dans des vignobles situés entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange est manuelle, avec sélection à la vigne, tandis que la vinification se fait sans l'utilisation de levures sélectionnées, avec des macérations de 25 jours, conférant au vin une structure puissante et soyeuse, enrichie de délicates notes de framboise et de fraise. Année : 2020 Taux d'alcool : 14,5 % Raisins : 10-colorino-et-canaiolo Degré alcoolique : 14,5 Cave : Guyot/cordon speronato Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Vin rouge biologique, puissant et soyeux. Délice avec des notes de framboise et de fraise. Sol : D'origine alluviale, de nature calcaire, texture fine. Vignoble : Superficie 21 ha ; espacement 2,80×0,80 / 2,50×0,80 ; altitude de 250 à 300 m/slm ; ceps/Ha 4600/5000. Vinification/Élevage : Sans utilisation de levures sélectionnées, remontages et délestage, macérations de 25 jours. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un vin qui exprime avec élégance le territoire toscan, idéal pour accompagner des plats à base de viandes rouges ou de fromages affinés. Sa structure et sa complexité invitent à une dégustation attentive et détendue, pour en apprécier pleinement les nuances et le caractère authentique. Parfait pour ceux qui recherchent un Chianti Classico de qualité, capable de raconter la tradition et la passion de FATTORIA DI RODANO.