Le 2021 AGLIANICO Irpinia Vigna Quattro Confini est un vin rouge fermo produit par Ferrara Benito dans la renommée région de Campanie, Italie. Provenant de vignobles situés à Montemiletto (Av), ce DOC exprime l'identité territoriale à travers une couleur rouge rubis intense et des arômes de fruits des bois, en particulier de griottes et de violettes. La vendange est effectuée manuellement avec une sélection attentive dans les vignes à la fin d'octobre, tandis que la vinification prévoit un foulage-destemming de raisins entiers et une macération moyenne avec fermentation en acier inox. Année : 2021 Taux d'alcool : 14,3 % Cave : Spalliera, guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans les vignes à la fin d'octobre. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis, arôme de fruits des bois en particulier de griottes et de violettes, au goût sec, harmonieux et velouté. Sol : Argilo-calcaire Vignoble : Montemiletto (Av) superficie 3Ha – ceps/Ha 6.000 – espacement : 2,50×0,80 – altitude 500-600 m/slm – exposition est, ouest. Vinification/Affinage : Foulage-destemming de raisins entiers et macération moyenne de quelques jours avec remontages quotidiens jusqu'à la séparation, fermentation du moût en acier inox. Rendement par hectare : 100 q.li/Ha Un vin qui se prête à accompagner avec équilibre des plats de la tradition et des moments de convivialité. Sa structure harmonieuse et son caractère velouté en font un choix adapté tant pour des dégustations attentives que pour une consommation quotidienne de qualité.