Le 2015 (0,375) MOSCATO Passito Governo Saracena de FEUDO DEI SANSEVERINO est un vin doux blanc provenant de Calabre, dans le cadre magnifique du Parc National du Pollino, Commune de Saracena. Cet IGT se distingue par sa production soignée, avec vendange manuelle en caisse et sélection en vigne entre fin septembre et la première semaine d'octobre, suivie d'un appassimento contrôlé du Moscato. La vinification prévoit une pressurage doux et une fermentation séparée du raisin appassito, garantissant un vin de qualité supérieure avec un rendement inférieur à 50 %. Année : 2015 Taux d'alcool : 15 Cave : Controspalliera Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne de la fin septembre à la première semaine d'octobre. Récolte anticipée du Moscato et appassimento dans des locaux contrôlés. Notes organoleptiques : De couleur ambrée, brillante, il possède un bouquet caractéristique, intense, parfumé de Moscato. Arômes de miel, de figues et de fruits exotiques. La saveur est douce, aromatique, moelleuse et fine. Vignoble : Parc National du Pollino, Commune de Saracena. Vinification/Affinage : Pressurage doux. Vinification séparée du raisin moscato appassito. Rendement en vin global inférieur à 50 %. Un vin doux d'une grande élégance et complexité, idéal pour accompagner des moments de dégustation raffinés ou pour enrichir une sélection de vins de dessert. Le 2015 MOSCATO Passito Governo Saracena est un choix réfléchi pour ceux qui souhaitent découvrir les expressions authentiques de la Calabre à travers un IGT de caractère.