Le 2021 NARANIS BIO* de FRANCESCO POLI est un vin blanc fermo provenant du Trentin, en Italie, avec certification biologique. Cet IGT est issu de raisins Bronner cultivés dans des vignobles biologiques situés dans la localité de Naran, au pied du Mont Gazza et de la Paganella dans la commune de Vezzano. La vinification prévoit une légère macération sur les peaux suivie d'un pressurage, avec une attention particulière à la biodynamie qui valorise le territoire et la tradition locale. Année : 2021 Raisins : Bronner Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Guyot Vendange/Année : mi-septembre pour Solaris et début octobre pour Bronner Notes organoleptiques : couleur jaune paille soutenue, arômes complexes avec une note aromatique, bouche douce, harmonieuse, fraîche et persistante Vignoble : cultivé avec une agriculture biologique certifiée ICEA, utilisation de préparations biodynamiques et enherbement Vinification/Affinage : pressurage avec légère macération sur les peaux et pressurage ultérieur Un vin qui exprime équilibre et fraîcheur, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les particularités d'un blanc biologique du Trentin. Parfait à déguster en accompagnement de plats légers ou simplement à savourer à tout moment de la journée.