Le 2006 (1,500) VINO SANTO TRENTINO Nobles *Vins Extrêmes* BIO* de FRANCESCO POLI est un vin doux blanc provenant de la région Trentino, en Italie. Certifié biologique et DOC, ce vin est issu de raisins Nosiola cultivés dans les vignobles surplombant le lac de Santa Massenza et Toblino, dans la commune de Padergnone. La vendange manuelle, effectuée avec sélection en vigne la première semaine d'octobre, valorise la tradition et le soin artisanal d'une production unique. Année : 2006 Raisins : Nosiola Taux d'alcool : 12,5 Cave : Pergola trentina simple et brisée Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne la première semaine d'octobre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille ambré, le vin présente des arômes intenses et larges, de fruits mûrs et de confiture. Le goût est particulièrement doux avec une gamme équilibrée de sensations qui se termine par une note veloutée de longue persistance. Considéré dans la tradition populaire comme le classique tonifiant et réconfortant. Vignoble : Surplombant le lac de Santa Massenza et Toblino parcelles cadastrales n° 258/1 loc. Sottovi Commune de Padergnone (Tn) – sixième plantation 2,90×0,70. Un vin qui exprime l'excellence du territoire trentin et la passion du producteur, idéal à déguster lors de moments de réflexion ou pour accompagner des desserts et des fromages affinés. Sa complexité et sa douceur en font une expérience à découvrir lentement, en appréciant chaque gorgée avec attention.