Le 2007 (0,500) TOKAJI Asz'u 6 Puttonyos de FULEKY est un vin blanc ferme provenant de la renommée région de Tokaji, caractérisée par un sol volcanique, sablonneux et argileux qui confère une unicité au produit. La vendange est effectuée manuellement en caisse avec une sélection méticuleuse des grains touchés par la botrytis, récoltés un à un pour garantir la meilleure qualité. Ce Tokaji se distingue par sa couleur ambrée et ses arômes intenses de raisin sec, miel, abricot et châtaigne, avec une persistance remarquable en bouche. Millésime : 2007 Taux d'alcool : 11 Vendange/Millésime : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne ; les grains touchés par la botrytis sont sélectionnés un à un à la main. La quantité moyenne quotidienne récoltée par une personne est d'environ 5 kg. Notes organoleptiques : Couleur ambrée avec des arômes nets de raisin sec, miel, abricot et châtaigne. Correspondance précise en bouche avec une incroyable persistance en finale. Sol : Volcanique, sablonneux et argileux. Vignoble : Superficie : 19 Ha Vinification/Affinage : Les grains passerillés sont mélangés avec une petite quantité de moût pour extraire le sucre contenu. Après quelques heures (24-48), a lieu le pressurage et le liquide obtenu passe en fût pour la fermentation. 1 puttony équivaut à environ 25 kg de grains de raisin botrytisés (Aszu) ajoutés à des barils de 136 litres qui déterminent la concentration et la complexité. Rendement par hectare : 20 q.li/Ha Un vin qui exprime avec élégance le territoire de Tokaji, idéal pour accompagner des moments de dégustation raffinés. Sa complexité et sa douceur équilibrée en font un choix intéressant pour les amateurs qui souhaitent découvrir les nuances d'un vin blanc ferme de qualité. Disponible à l'achat, c'est une invitation à explorer la tradition viticole hongroise à chaque gorgée.