Le 2020 Rubbjano Lacrima di Morro d'Alba Superiore Bio* de Giusti est un vin rouge DOC provenant de la région des Marches, en Italie. Ce vin est issu de raisins cultivés dans des vignobles situés sur des sols à texture moyenne et tendanciellement calcaires, avec une exposition sud-ouest à 180 mètres d'altitude. La vendange manuelle, effectuée dans la première décennie d'octobre, suit une sélection rigoureuse dans le vignoble pour garantir la meilleure qualité des raisins. Année : 2020 Taux d'alcool : 13 Cave : Cordone speronato Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble la première décennie d'octobre. Notes organoleptiques : Nous retrouvons au nez et en bouche les caractéristiques typiques fruitées et florales du cépage. L'affinage et la maturation en bois apportent une contribution décisive à la structure du vin, tout en préservant l'aspect variétal. Sol : Texture moyenne, tendanciellement calcaire. Vignoble : Cimarello 4ha – 4200 ceps/ha – espacement 2,70×0,88 – altitude 180 m/slm – exposition sud-ouest. Vinification/Affinage : En rouge à température contrôlée dans des cuves en acier et dans des fûts de chêne avec une phase de fermentation d'environ 20 jours. Rendement par hectare : 80 q.lis/Ha Un vin qui exprime pleinement le caractère du cépage Lacrima, grâce à l'équilibre entre la fraîcheur fruitée, les notes florales et la structure conférée par l'affinage en bois. Parfait pour accompagner des plats de la tradition ou des moments de convivialité, le Rubbjano 2020 représente un choix raffiné et authentique pour ceux qui souhaitent découvrir les excellences du territoire marchigian.