Der 2020 Rubbjano Lacrima di Morro d'Alba Superiore Bio* von Giusti ist ein trockener Rotwein DOC aus der Region Marken in Italien. Dieser Wein entsteht aus Trauben, die in Weinbergen auf mittelschweren, tendenziell kalkhaltigen Böden mit einer Südwestlage in 180 Metern Höhe angebaut werden. Die manuelle Lese, die in der ersten Oktoberdekade erfolgt, folgt einer strengen Auswahl im Weinberg, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Cordone speronato Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg in der ersten Oktoberdekade. Organoleptische Merkmale: Wir finden in der Nase und im Mund die typischen fruchtigen und blumigen Eigenschaften der Rebsorte. Die Reifung und der Ausbau im Holz sind wichtig und tragen entscheidend zur Struktur des Weins bei, wobei jedoch das sortentypische Erscheinungsbild erhalten bleibt. Boden: Mittelschwer, tendenziell kalkhaltig. Weinberg: Cimarello 4ha – 4200 Reben/ha – Pflanzabstand 2,70×0,88 – Höhe 180 m ü.d.M. Vinifikation/Ausbau: Rotwein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und in Eichenfässern mit einer Fermentationsphase von etwa 20 Tagen. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein, der den Charakter der Rebsorte Lacrima voll zum Ausdruck bringt, dank des Gleichgewichts zwischen frischer Fruchtigkeit, blumigen Noten und der Struktur, die durch den Ausbau im Holz verliehen wird. Perfekt zur Begleitung traditioneller Gerichte oder geselliger Momente, stellt der Rubbjano 2020 eine raffinierte und authentische Wahl für diejenigen dar, die die Exzellenzen des markierten Territoriums entdecken möchten.