Le (0,500) Tauromaquia PEDRO XIMENEZ est un distillat signé GRACIA, provenant de la renommée région de Montilla Moriles, située dans la région Autres régions > Région. Ce produit se distingue par sa couleur blanche et appartient à la catégorie des Grappes Distillats et Liqueurs, expression authentique du territoire calcaire au sud de la province de Cordoue, avec des vignobles situés entre 400 et 600 mètres d'altitude. Taux d'alcool : 15 Cave : Alberello Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne à la mi-septembre et appassimento ultérieur des raisins. Sol : Calcaire Vignoble : Zone Montilla-Moriles (au sud de la province de Cordoue) ; altitude 400-600 m/slm. Vinification/Affinage : Pressurage des raisins appassés avec des presses hydrauliques similaires à celles utilisées pour le traitement des olives. Fermentation partielle avec des levures indigènes et fortification avec de l'alcool de vin. Rendement par hectare : 60/70 q.li/Ha Un distillat raffiné qui invite à être dégusté lentement, pour en apprécier pleinement les nuances et la complexité. Idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un produit authentique de Montilla Moriles, disponible maintenant à l'achat.