Le 2023 CHÂTEAU PORTAL de HERPE PAUL est un vin rouge fermo provenant de la région du Languedoc, une zone renommée pour la production de vins DOC de qualité. Ce vin naît de vignobles situés sur des pentes argilo-calcaires dans la commune de Beaufort, au sein de l'aire de Minervois, où la vendange manuelle en caisse et la sélection en vigne garantissent un produit soigné et authentique. Année : 2023Taux d'alcool : 14Cave : Guyot et alberelloVendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne.Notes organoleptiques : Vin d'une couleur rouge pourpre intense, en bouche il se révèle structuré, équilibré, avec des arômes de violettes, d'épices, de fruits rouges et de fruits confits.Sol : Pentes argilo-calcaires.Vignoble : De plusieurs parcelles à Minervois (commune de Beaufort).Vinification/Affinage : Une partie en "cuvaison" et l'autre avec macération carbonique.Rendement par hectare : 40 q.lis/Ha Un vin au caractère affirmé et harmonieux, le 2023 CHÂTEAU PORTAL se prête à être dégusté en accompagnement de plats de la tradition méditerranéenne ou simplement pour apprécier la richesse aromatique typique du Languedoc. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge fermo de personnalité et de qualité.