Le 2018 VINUPETRA VITICENTENARIE est un vin rouge DOC produit par I VIGNERI SALVO FOTI, une référence dans la tradition viticole sicilienne. Provenant de la région Sicile, ce vin fermo naît de raisins 10-grenache cultivés dans le vignoble Porcaria, situé dans la commune de Castiglione di Sicilia à 580 mètres d'altitude, sur un sol riche en pierres volcaniques. La vinification prévoit un pressurage partiel avec les rafles et une macération prolongée en cuve de bois, ce qui contribue à développer ses arômes complexes. Millésime : 2018 Cépages : 10-grenache Taux d'alcool : 13,5 Cave : Alberello Etneo avec tuteur en châtaignier de l'Etna. Notes organoleptiques : Il fascine par son élégant élevage en fût et ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Des notes délicates d'épices accompagnent une touche de vanille. La bouche est riche et harmonieuse. Sol : Un sol moyennement profond et riche en pierres volcaniques de petite et moyenne taille qui recouvrent une grande partie du terrain. Vignoble : Porcaria dans la commune de Castiglione di Sicilia – Etna Nord à 580 m d'altitude. Vinification/Élevage : Pressurage des raisins dont 30 % avec les rafles. Macération avec les peaux pendant au moins 15 jours en cuve de bois. Un vin au caractère raffiné et à la structure harmonieuse, idéal pour accompagner des plats de la tradition méditerranéenne. Le 2018 VINUPETRA VITICENTENARIE est une expérience de dégustation qui invite à découvrir les nuances du terroir étna, parfait à acheter pour enrichir sa cave ou pour un cadeau de qualité.