Le 2019 GOURMET ROSÉ BRUT M.C. d'ISTENIC est un raffiné vin mousseux rosé obtenu à partir de raisins de Pinot Noir cultivés sur un sol calcaire. La vendange manuelle et la vinification classique, avec une macération de quelques heures sur les peaux et une fermentation à 18°C, mettent en valeur les caractéristiques d'une année de qualité. Ce vin, d'une couleur rosée intense, se distingue par son parfum caractéristique et son goût plein, fruit d'un long vieillissement sur lies qui lui confère une noblesse unique. Format : 0,75 l Taux d'alcool : 12 Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Un vin mousseux rosé très sec, produit à partir d'un Pinot Noir isolé d'une excellente année. Le Pinot Noir confère au vin mousseux un goût plein et un parfum de base caractéristique, tandis que le long vieillissement sur lies lui confère un goût noble. Sol : Calcaire Vinification/Vieillissement : Classique, avec macération de quelques heures sur les peaux, fermentation à 18°C. Rendement par hectare : 7 500 kg Un produit idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation équilibrée et raffinée. Parfait pour accompagner des moments de convivialité ou pour enrichir une sélection de vins mousseux rosés de collection.