Le 2021 CARMENERE Progetto Recupero de LA MONTECCHIA Conte Emo Capodilista est un vin rouge tranquille provenant de la région de Vénétie, en Italie. Cet IGT est issu de raisins Carmenere cultivés sur un sol volcanique avec des éclats de trachyte et diverses argiles, récoltés manuellement avec sélection dans la vigne. La vinification se fait par macération traditionnelle en rouge pendant environ 10 jours, suivant des méthodes qui mettent en valeur l'identité territoriale et la qualité du produit. Année : 2021 Taux d'alcool : 12,5 % Raisins : Carmenere Degré alcoolique : 12,5 Cave : Cordone libero e guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans la vigne. Notes organoleptiques : Vin d'une couleur rouge rubis intense, le parfum est fin, persistant, fruité, agréablement vineux et avec des notes de mûres, myrtilles et épices. D'une saveur particulièrement intense, savoureuse, d'une agréable buvabilité. Sol : Volcanique avec des éclats de trachyte et diverses argiles. Vinification/Affinage : Traditionnelle en rouge avec macération des raisins pendant environ 10 jours. Rendement par hectare : 90 q.lis/Ha Un vin qui allie tradition et territoire, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des plats à la personnalité affirmée. Il est conseillé de le déguster à température ambiante pour en apprécier pleinement les caractéristiques organoleptiques.