Le 2018 (0,375) BIANCO VENETO PASSITO Acinodoro est un vin tranquille produit par LA MONTECCHIA Conte Emo Capodilista, située dans la renommée région du Veneto, Italie. Ce rouge IGT naît de raisins moscato-giallo cultivés sur des vignobles exposés au sud, entre 20 et 120 mètres d'altitude, sur des sols à moyen mélange avec des affleurements trachytiques. Les raisins, récoltés à juste maturité, sont laissés à passer jusqu'en décembre, puis délicatement pressés et fermentés en acier inoxydable, conférant au vin un caractère unique et bien équilibré. Millésime : 2018 Taux d'alcool : 11 % Raisins : moscato-giallo Taux d'alcool : 11 Cave : Cordone speronato Notes organoleptiques : Jaune intense avec des reflets dorés. Arôme très riche. Évidents arômes floraux de fleur d'oranger typiques du Moscato giallo avec de fortes notes agrumées. Doux, fruité et équilibré, frais et agréable. Sol : Moyen mélange avec des affleurements trachytiques Vignoble : Altitude de 20 à 120 m/slm, exposition au sud. Vinification/Affinage : Les raisins, récoltés à juste maturité, laissés à passer jusqu'en décembre, sont délicatement pressés et le moût obtenu est fermenté en inox. Rendement par hectare : 4.800 vignes par hectare Un vin à découvrir calmement, idéal pour accompagner des moments de détente et des plats au caractère affirmé. Sa fraîcheur et son équilibre en font un choix adapté pour ceux qui souhaitent apprécier l'authenticité du territoire vénitien. Nous recommandons de le déguster à température contrôlée pour en exalter au mieux les caractéristiques.