Le Battistelle SOAVE CLASSICO 2023 est un vin blanc sec produit par LE BATTISTELLE dans la renommée région du Veneto, Italie. Cette étiquette DOC est issue de raisins Garganega cultivés dans le vignoble Battistelle à Brognoligo, sur des sols d'origine volcanique, avec une récolte manuelle soigneuse des vignes les plus anciennes. Le résultat est un vin de couleur jaune paille avec des reflets dorés, riche en arômes intenses de fruits jaunes mûrs, d'abricot et d'agrumes, qui se marie à un goût équilibré et persistant, expression de la vinification traditionnelle en acier à température contrôlée. Année : 2023 Taux d'alcool : 12,5 % Raisins : Garganega Degré alcoolique : 12,5 Cave : Pergola trentina Récolte/Année : Manuelle en caisse avec sélection des raisins des vignes les plus anciennes. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille aux vifs reflets dorés, parfum intense mêlant des sensations de fruits jaunes mûrs avec des notes d'abricot et d'agrumes. Vin de belle structure avec un équilibre appréciable de fraîcheur et de salinité. Bouche structurée, persistante, florale et brillant contraste minéral. Sol : D'origine volcanique Vignoble : Battistelle – Brognoligo ; superficie 3 ha – espacement 3,50×1,00 – altitude de 150 à 180 m/slm – 2 500 ceps/ha – exposition sud-sud-est. Vinification/Affinage : Éraflage et foulage doux avec refroidissement immédiat du moût. Début de fermentation en cuves d'acier à température contrôlée pendant environ 20 jours. Rendement par hectare : 90-95 q.li/ha Le Battistelle SOAVE CLASSICO 2023 se prête à accompagner élégamment des plats à base de poisson et de viandes blanches, offrant une expérience de dégustation raffinée et authentique. Un choix sobre pour ceux qui souhaitent découvrir un vin blanc sec de qualité du cœur du Veneto.