Le 2023 KERNER Cembrani d'Autore Tappo Vite BIO* de PELZ est un vin blanc fermo provenant du Trentin, une région italienne connue pour la qualité de ses cépages. Cet IGT biologique naît de raisins Kerner cultivés dans la Vigna Valfraja à Cembra, à 650 mètres d'altitude, sur un sol sablonneux d'origine volcanique porphyrique. La vendange est manuelle avec sélection à la vigne, tandis que la vinification suit la méthode traditionnelle en blanc, valorisant ainsi les caractéristiques typiques de cette variété et du territoire. Année : 2023 Cépages : Kerner Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : De couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Le parfum typique allie des notes florales et épicées à des notes végétales et minérales. Il a un goût frais et affirmé, agréablement acide et léger en structure, qui restitue fidèlement les caractéristiques des environnements nordiques. Sol : Sablonneux issu de roches volcaniques porphyriques. Vignoble : Vigna Valfraja – Cembra (Tn). Altitude 650 mètres s.l.m., densité de plantation 7 100 vignes/hectare. Vinification/Affinage : Traditionnelle en blanc. Un vin qui exprime avec équilibre la pureté et la fraîcheur du territoire trentin, idéal pour ceux qui recherchent une dégustation authentique et de qualité. Le 2023 KERNER Cembrani d'Autore Tappo Vite BIO* se prête à diverses occasions et il est conseillé de l'essayer pour en apprécier pleinement ses caractéristiques distinctives.