Le 2022 ERBALUCE DI CALUSO Primavite est un vin blanc sec produit par Roberto Crosio dans la renommée région du Piémont, en Italie. Provenant de la DOCG, cette étiquette naît sur les collines de Caluso, à une altitude comprise entre 320 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un sol morainique riche en débris graveleux et en sable. La vendange se fait à la main lors de la première semaine de septembre, garantissant une sélection attentive des raisins pour mettre en valeur les caractéristiques typiques du territoire. Millésime : 2022 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Pergola Canavesana Vendange/Millésime : À la main en caisses lors de la première semaine de septembre. Notes organoleptiques : Jaune paille lumineux avec de légers reflets vert mousse. Un vin vivant aux riches notes de sauge, d'herbes sauvages et de fleurs jaunes. Avec l'évolution dans le temps, les notes minérales et des touches d'hydrocarbures se révèlent de plus en plus. En bouche, la fraîcheur et la salinité sont enveloppées d'une élégance féminine qui apporte dans leur intensité une finale au goût subtilement amandé. Sol : Sol morainique riche en débris graveleux et en sable. Vignoble : Colline de Caluso, altitude 320-350 m/slm. Vinification/Affinage : Cryomaceration des grappes entières pendant environ 8 jours dans des chambres réfrigérées à 0°C. Pressurage doux des raisins et décantation ultérieure du moût. Fermentation en acier à température contrôlée 15°C. Rendement par hectare : 80 q.lis/Ha Un vin qui exprime avec sobriété et finesse la typicité du territoire piémontais, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, des entrées délicates ou simplement à déguster lors de moments de agréable détente. Le 2022 ERBALUCE DI CALUSO Primavite invite à découvrir l'équilibre entre fraîcheur et salinité, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative authentique et raffinée.