Le Riserva Cir`o Rosso Classico Superiore 2021 de Scala Francesco est un vin rouge d'origine calabraise, issu d'une sélection attentive des raisins cultivés dans la région de Calabre, Italie. Il s'agit d'un vin DOC, obtenu à partir de vignobles situés sur des sols argileux avec une exposition sud et sud-est, à une altitude comprise entre 200 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui confèrent au vin des caractéristiques uniques liées au territoire. Année : 2021 Taux d'alcool : 14 Cave : Alberello Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne la troisième décennie d'octobre. Notes organoleptiques : Il se présente de couleur rouge grenat, parfum intense, fragrant et persistant. Saveur justement harmonieuse, bien équilibrée, avec une typicité marquée du Gaglioppo en sélection. Sol : Argileux Vignoble : Ceps/Ha 4.500/5.000 – surface 3ha – espacement 2,20×1,20 – altitude 200-250 m/slm – exposition sud, sud-est. Vinification/Affinage : Le raisin égrappé est mis à macérer à une température de 25°C jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Il est ensuite pressé doucement, avec des presses horizontales. Rendement par hectare : 50 q.lis/Ha Un vin qui se prête à accompagner avec sobriété des plats de la tradition et des moments de convivialité. Sa structure et son harmonie invitent à une dégustation attentive, idéale pour ceux qui souhaitent découvrir la typicité du Gaglioppo et la richesse du territoire calabrais.