Le 2023 BLANC DE SERS de SERS ! C'est un vin fermo blanc provenant du cœur du Trentin, en Italie. Caractérisé par une couleur jaune paille tendant au doré, ce vin naît de raisins Nosiola cultivés avec soin dans les vignobles de Serso et Viarago, situés à 620 mètres d'altitude sur un sol moyen en mélange porphyrique. La vendange manuelle en caisse, effectuée au début de septembre avec une sélection minutieuse dans le vignoble, garantit la qualité des raisins utilisés pour cette production. Année : 2023 Raisins : Nosiola Cave : Pergola trentina Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble au début de septembre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille tendant au doré. Parfum et saveur : frais, fruits tropicaux et agrumes mûrs avec une légère note finale de sauge. Sol : Moyen en mélange, porphyrique Vignoble : Serso et Viarago superficie 0,5Ha – 4.200 ceps/Ha – espacement 0,80×2,20 – altitude 620m/slm – exposition sud-est. Vinification/Affinage : Macération à froid des raisins, suivie de la vinification traditionnelle en blanc avec contrôle de la fermentation alcoolique et de la malolactique. Rendement par hectare : 90 q.li/Ha Le 2023 BLANC DE SERS se présente comme un choix équilibré pour ceux qui souhaitent découvrir un vin blanc de caractère du territoire trentin. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits tropicaux et d'agrumes mûrs, accompagnés d'une délicate touche de sauge, le rendent adapté à de multiples accords gastronomiques. Un vin à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances.