Le 2019 COLLI DEL LIMBARA ROSSO Cangrande.17 de TENUTE OLBIOS est un vin rouge tranquille provenant de Sardaigne, Italie. Cet IGP Bio Vegan se distingue par sa production attentive et respectueuse de l'environnement, certifiée pour garantir qualité et durabilité. Les raisins, récoltés manuellement dans la seconde décennie de septembre, proviennent d'un sol principalement sablonneux avec désagrégation granitique et une légère couche argileuse, ce qui confère au vin des caractéristiques uniques et bien définies. Millésime : 2019 Taux d'alcool : 13 Cave : Spalliera Vendange/Millésime : Seconde décennie de septembre, récolte manuelle en petites caisses. Notes organoleptiques : Rubis intense. Riche en nuances épicées douces et petits fruits noirs. La bouche est sèche, fraîche avec une trame tannique vive qui accompagne la finale de bouche savoureuse avec des retours fruités et épicés. Sol : Principalement sablonneux d'origine granitique avec une légère couche argileuse. Vinification/Affinage : Éraflage délicat et fermentation immédiate à température contrôlée dans des conteneurs en acier pour préserver les notes variétales des raisins. Fréquent délestage, soutirage et pressurage sous vide des baies fermentées. Un vin au caractère affirmé et raffiné, idéal pour accompagner des plats de la tradition ou des moments de dégustation consciente. Le 2019 COLLI DEL LIMBARA ROSSO Cangrande.17 saura valoriser chaque occasion avec sa fraîcheur et sa complexité. Nous vous invitons à découvrir et apprécier ce produit authentique de Sardaigne.