Le Moscato d'Asti Clerio M.M. 2022 de TERRABIANCA est un vin doux provenant de la renommée région du Piémont, en Italie, et bénéficie de l'appellation DOCG. Ce vin blanc se distingue par sa bulle raffinée très fine et une couleur jaune or, expression authentique du territoire calcaire-sableux de Mango, où le vignoble Serra est cultivé avec des méthodes incluant une vendange tardive et un appassimento partiel des raisins pour exalter leur concentration aromatique. Année : 2022 Taux d'alcool : 5,5 Domaine : Guyot, contre-espalier Vendange/Année : Mi-septembre, fin septembre Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune or avec une bulle très fine. Au nez, la complexité douce du Moscato prédomine, avec des notes d'abricot et de miel, mais aussi des notes minérales. En bouche, il est enveloppant, frais et savoureux. Finale rafraîchissante et minérale. Sol : Calcaire-sableux Vignoble : Mango, vignoble serra Vinification/Affinage : Vendange tardive pour obtenir la plus grande concentration possible et pour 15 % des raisins, un appassimento. Macération en pressoir à froid pendant 6h, Fermentation en autoclave à une température de 14 °C. Rendement par hectare : 50 q.lis/Ha Un vin doux et frais, idéal pour accompagner des moments de plaisir tranquille ou pour ceux qui souhaitent découvrir l'élégance du Moscato d'Asti DOCG. Il est conseillé de le déguster à une température appropriée pour en apprécier pleinement la finesse et la minéralité typique de cette production piémontaise.