Le 2022 Ambrosia Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico de Vignamato est un vin blanc DOCG provenant des collines pittoresques des Castelli di Jesi, dans la région des Marches, en Italie. Ce vin est issu de raisins récoltés manuellement dans les deux premières décennies d'octobre dans le vignoble de San Paolo di Jesi, situé à 250 mètres d'altitude sur un sol argileux de texture moyenne, et se distingue par son élégance et sa complexité aromatique, fruit d'une vinification soignée avec fermentation en acier et en barrique. Millésime : 2022 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot Vendange/Millésime : Manuelle en caisses, première et deuxième décennie d'octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres tendant vers le doré. Parfum frais et très persistant avec une note perceptible d'amande amère et de fruits mûrs. Saveur extrêmement élégante avec un bon équilibre, de grand volume et une bonne minéralité. Très persistant, avec de longs souvenirs de pomme, de prune et d'amande. Sol : Argileux de texture moyenne. Vignoble : Collines des Castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), dans les Marches, dans la zone la plus ancienne définie Classique ; surface du vignoble 2,50 ha ; altitude 250 m/slm ; exposition nord-est ; 3000 ceps par ha. Vinification/Élevage : Pressurage doux, fermentation en acier et en barrique. Rendement par hectare : 60-70 q.li/Ha Un vin qui se prête à accompagner avec sobriété des plats à base de poisson et de viandes blanches, le 2022 Ambrosia Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico est idéal pour ceux qui recherchent une dégustation raffinée et authentique du territoire marchigian. Disponible à l'achat en ligne, il représente un choix conscient pour enrichir sa cave avec un produit de qualité.