Le 2013 (1,500) PERTICHETTA Etui est un vin rouge fermo produit par VIGNETI MASSA, situé dans la renommée région du Piémont en Italie. Ce vin est issu de raisins cultivés sur un sol argileux, provenant des vignobles Pertichetta et Valverta, avec un rendement de 80 quintaux par hectare. La vendange manuelle se fait en bigoncia avec une sélection rigoureuse à la vigne, au moment idéal de maturation signalé par le brunissement du pédoncule. La vinification suit la méthode classique en rouge, avec un bref remontage quotidien et un écoulage après 6-8 jours, garantissant ainsi un produit de qualité et de caractère. Année : 2013 Taux d'alcool : 14,5 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle en bigoncia avec sélection à la vigne, lorsque le pédoncule lignifié (moment de maturation idéal signalé par le brunissement du pédoncule à l'internode). Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis dense. Au nez, des nuances de mûre émergent, auxquelles s'ajoutent des notes de vieillissement en fût et des nuances encore plus fruitées-balsamiques. Agréablement sec et aromatique. En bouche, la structure de ce puissant vin rouge est merveilleusement veloutée, charnue et dense. Sol : Argileux Vignoble : Pertichetta superficie 0,50 ha, Valverta superficie 1,6 ha ; ceps/Ha 4.800 – espacement 2,35×0,90 – altitude 260 m/slm – exposition ouest. Vinification/Affinage : Classique en rouge avec un bref remontage quotidien et écoulage après 6-8 jours. Rendement par hectare : 80 q.li/Ha Un vin à la structure intense et veloutée, le 2013 (1,500) PERTICHETTA Etui de VIGNETI MASSA représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent apprécier les expressions authentiques du Piémont. Parfait à déguster en accompagnement de plats savoureux ou à conserver pour des moments de détente, ce rouge fermo saura offrir une expérience gustative équilibrée et raffinée.