Le 2021 (0,375) Ripasso Jago VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE de VILLA SPINOSA est un vin rouge DOC provenant de la renommée région de Vénétie, en Italie. Ce vin est issu d'un plus grand pourcentage de Corvina Veronese et Corvinone, enrichi de petites pourcentages de Rondinella et d'autres cépages, cultivés dans le vignoble Jago, à une altitude entre 240 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols calcaires d'origine marine. La vendange manuelle en caisse et la vinification traditionnelle avec une macération de 12-14 jours confèrent à ce Valpolicella un caractère intense et raffiné. Année : 2021 Taux d'alcool : 14 % Cépages : plus-grand-pourcentage-de-corvina-veronese-et-corvinone-avec-petites-pourcentages-de-rondinella-et-autres-cépages Taux d'alcool : 14 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble. Notes organoleptiques : Vin d'une couleur rouge rubis intense, notes intenses d'épices et de fruits des bois. Sol : Origine de dépôts marins, calcaires, peu profonds et de moyenne fertilité. Vignoble : Jago, superficie 7 ha, espacement 2,50 x 1,00, altitude 240-300 m/slm, ceps/Ha 4000, exposition est. Vinification/Affinage : En rouge, avec éraflage-pressoir doux des baies, macération et fermentation des raisins 12-14 jours, avec remontages et délestages quotidiens. Rendement par hectare : 45-50 q.lis/Ha Un vin qui se distingue par sa couleur rouge rubis intense et ses notes aromatiques d'épices et de fruits des bois, idéal pour accompagner des moments de dégustation consciente. Le 2021 Ripasso Jago VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE de VILLA SPINOSA est un choix équilibré pour ceux qui souhaitent découvrir l'excellence du Vénétie dans une bouteille de 0,375 litres.