Le SANGIOVESE DI ROMAGNA 2024 de ZAVALLONI STEFANO est un vin rouge fermo provenant de la renommée région d'Émilie-Romagne, en Italie. Ce DOC naît de raisins soigneusement sélectionnés à la main dans les vignes "Vigna dei ciliegi" et "vigna 2001", cultivées dans la cave historique Cordone speronato. Le vin se présente avec une couleur rouge pourpre aux reflets rubis, offrant des arômes frais et typiques de rose, de violette, de cerise et de framboise, expression d'une vinification en rouge avec une macération de 12-15 jours. Année : 2024 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Cordone speronato Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans la vigne. Notes organoleptiques : Rouge pourpre avec des reflets rubis de bonne concentration et consistance. Arômes frais et typiques de rose, de violette, de cerise et de framboise. Intense et assez complexe. En bouche, il confirme une agréable fraîcheur avec des tanins vifs, fruité avec une finale persistante. Vignoble : Vigna dei ciliegi et vigna "2001". Vinification/Élevage : Vinification en rouge avec macération de 12-15 jours. Un vin qui saura accompagner avec équilibre et caractère de nombreuses occasions de dégustation, idéal pour ceux qui apprécient l'authenticité et la tradition du Sangiovese de Romagne. Parfait à essayer avec des plats de la cuisine locale ou simplement à déguster lors de moments de détente.