Il 2019 (0,500) SAGRANTINO MONTEFALCO Passito di ADANTI è un vino dolce DOCG proveniente dalla regione Umbria, in Italia. Caratterizzato da un colore rosso rubino con sfumature violacee, nasce da uve Sagrantino coltivate in due parcelle nel comune di Bevagna, su terreni argillo-sabbioso-calcarei. La vendemmia manuale avviene nella prima metà di ottobre, seguita da un appassimento naturale delle uve per circa due mesi, che contribuisce a conferire al vino il suo carattere unico e intenso.

• Annata: 2019
• Gradazione: 14%
• Uve: Sagrantino
• Grado alcolico: 14
• Vendemmia/Annata: Manuale nella prima metà di ottobre. Le uve raccolte sono poi lasciate appassire naturalmente all’aria per circa due mesi prima della vinificazione.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino con sfumature violacee. Vino abboccato, è un trionfo di confetture di visciole, mirto, marasca e more di rovo. La freschezza è bilanciata in bocca dalla dolcezza e dall’acidità.
• Suolo: Argillo-sabbioso-calcareo.
• Vigneto: Due parcelle situate nel comune di Bevagna, in vocabolo Arquata, con esposizione Nord-Ovest a 230 m slm su terreno argillo-calcareo, e in località Colcimino, con esposizione Ovest a 360 m slm su terreno argillo-sabbioso calcareo.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspamento totale, fermentazione in vasca di acciaio inox. Macerazione 20 giorni con rimontaggi fino all’arresto naturale della fermentazione.

Un vino dolce dal profilo complesso e ben equilibrato, ideale per accompagnare momenti di degustazione meditata. Il 2019 SAGRANTINO MONTEFALCO Passito di ADANTI rappresenta una scelta raffinata per chi desidera esplorare le tipicità umbre con un calice di qualità.