Il 2016 Kosmos Riserva OLEVANO ROMANO di Antonelli Marco è un vino rosso fermo proveniente dalla regione Lazio, Italia, contraddistinto dalla denominazione DOC. Caratterizzato da un colore rosso granato vivo, questo vino nasce da uve coltivate su un terreno calcareo di origine marina, con vigneti situati a 450 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene in acciaio con fermentazione spontanea e una macerazione di 25 giorni, che contribuiscono a esaltare la complessità aromatica e la struttura del prodotto.

• Annata: 2016
• Grado alcolico: 15
• Cantina: Alberello modificato a spalliera.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassette da 15kg metà settembre.
• Note organolettiche: Colore rosso granato vivo, al naso è complesso, speziato, con note di vaniglia, cacao, pepe, ciliegia e marasca cioccolato bianco. Il sorso è fresco, lungo, asciutto e pulito, con un’ottima chiusura tannica.
• Suolo: Calcareo sciolto, origine marina.
• Vigneto: Morra Rossa, 450 m slm, 2.0 Ha, 3500 ceppi/ha, 2.00 x 0.90 m.
• Vinificazione/Affinamento: In acciaio, fermentazione spontanea, macerazione 25 giorni.
• Resa per ettaro: 18 q.li/Ha

Un vino ideale per chi desidera scoprire un’espressione autentica del Lazio, il Kosmos Riserva OLEVANO ROMANO si presta a essere degustato in abbinamento a piatti saporiti e a momenti di rilassata convivialità. La sua struttura e complessità invitano a un acquisto consapevole, per apprezzarne ogni sfumatura nel tempo.