Il “E 2016 SFORZATO DI VALTELLINA Solstizio” di BALGERA è un vino rosso fermo DOCG proveniente dalla Lombardia, una regione rinomata per la produzione di vini di alta qualità in Italia. Questo vino nasce da vigneti situati a un’altitudine compresa tra 400 e 480 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est e sud-ovest, in terreni sabbiosi ricchi di roccia e caratterizzati da una ventilazione costante che favorisce l’equilibrio delle piante. La vendemmia avviene nell’ultima decade di settembre, con una raccolta meticolosa in cassetta.

• Annata: 2016
• Grado alcolico: 16
• Vendemmia/Annata: Ultima decade di settembre, prima di ottobre. In cassetta.
• Note organolettiche: I grappoli evolvono la loro composizione sviluppando i tipici sentori legati all’appassimento richiamanti la prugna e il fico secco, i quali vengono poi esaltati dall’affinamento in legno che aggiunge delle note di cacao e cioccolato.
• Suolo: Sabbioso, con alto contenuto di roccia.
• Vigneto: Appezzamenti selezionati per le caratteristiche di elevata ventilazione costante tutto l’anno e particolare equilibrio delle piante. Altitudine di 400/480 m/slm. Esposizione: sud-est, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio inox con controllo della temperatura.
• Resa per ettaro: 38 hl/ettaro

Un vino che esprime con eleganza la tradizione e il territorio della Valtellina, ideale per accompagnare piatti robusti e momenti di convivialità. Si consiglia di degustarlo per apprezzare appieno le sue note complesse e l’equilibrio che lo contraddistingue.