Il 2020 (3,000) Cavolo AMARONE VALPOLICELLA Cassa Legno di BRIGALDARA è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione del Veneto, in Italia. Questa DOCG nasce da uve selezionate nella zona di Cavolo di Grezzana, dove la vendemmia manuale nella seconda metà di ottobre e l’appassimento tradizionale in cassette garantiscono una qualità superiore. Il risultato è un Amarone dal colore rosso granato, caratterizzato da profumi intensi di confettura di amarena, ciliegia e vaniglia, accompagnati da sentori di appassimento e note speziate che ne esaltano la complessità e l’eleganza.

• Annata: 2020
• Gradazione: 16%
• Uve: altre-varieta-10
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, seconda metà di ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso granato con profumi in confettura (amarena, ciliegia, vaniglia) con sentori di appassimento e note speziate; è un vino di grande struttura, complesso, elegante e vellutato.
• Vigneto: Cavolo di Grezzana; superficie vitata 5ha, 4.000-5.000 ceppi/ha.
• Vinificazione/Affinamento: Selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassette poste in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l’intero processo fermentativo e l’estrazione del colore è favorita da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a metà fermentazione.

Un vino di grande struttura e vellutata eleganza, ideale per accompagnare momenti di degustazione raffinata. Il 2020 Cavolo AMARONE VALPOLICELLA Cassa Legno di BRIGALDARA rappresenta una scelta consapevole per chi desidera esplorare l’autentica espressione del territorio veneto.