Il 2022 AGLIANICO ROSATO PAESTUM Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO* è un vino biologico prodotto da CASEBIANCHE nella regione Campania, Italia. Questo rosato frizzante, appartenente alla categoria IGT, nasce da uve Aglianico coltivate su suoli argilloso-calcarei, con un metodo di vinificazione particolare che prevede la pressatura intera senza diraspatura e una rifermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri, lieviti o solfiti, conferendo al vino un carattere unico e naturale.

• Formato: 0,75l
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Guyot bilaterale, cordone speronato.
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Il Fric è un vino divertente, profumato e piacevole, con delicate note di lampone, fragola e mandarino e sfumature floreali che ricordano la rosa e il gelsomino. In bocca scorre pieno, cremoso e saporito, croccante al punto giusto.
• Suolo: Argilloso-calcareo, medio impasto ricco di silicio.
• Vigneto: Vigna Dellemore e Vigna dell’acquasanta; superficie 0,7 ha e 1,3 ha; altitudine 50 m/slm; 4.000 e 5.000 ceppi/ha; sesto impianto 1,10 x 2,30 e 0,9 x 2,20.
• Vinificazione/Affinamento: Il vino base è ricavato dalla pressatura intera delle uve aglianico, senza eseguire la diraspatura. Il colore è ottenuto solo da questo breve contatto con le bucce. Al vino base, dopo un anno di affinamento in acciaio, viene aggiunto il mosto fresco della vendemmia successiva. La rifermentazione avviene in bottiglia. Non vengono aggiunti zuccheri, lieviti o solfiti e il vino non viene volutamente sboccato lasciando i depositi della seconda fermentazione in bottiglia.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Il 2022 AGLIANICO ROSATO PAESTUM Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO* è ideale per chi cerca un vino biologico dal profilo aromatico fresco e complesso, capace di accompagnare piacevolmente momenti di convivialità. Ti invitiamo a scoprire l’equilibrio e la vivacità di questo rosato frizzante, perfetto per arricchire la tua cantina con un prodotto autentico della Campania.