Il (3,000) TRENTODOC BRUT M.C. Cassa Legno di CENCI è un’eccellenza del Trentino, una regione rinomata per la produzione di bollicine di alta qualità. Questo vino bianco DOC nasce da uve coltivate a 400 metri sul livello del mare su suoli arenari e calcarei, raccolte manualmente e vinificate con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con svolgimento della fermentazione malolattica. Il risultato è un prodotto elegante e persistente, rappresentativo della tradizione e del terroir locale.

• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino con bollicine molto fini, al naso crosta di pane con sentori agrumati, persistente ed elegante.
• Suolo: Arenaria-suoli calcarei
• Vigneto: 400 m slm
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e malolattica svolta.
• Resa per ettaro: 80-90 q.li/Ha

Ideale per chi cerca un bollicine raffinato e dal carattere deciso, il (3,000) TRENTODOC BRUT M.C. Cassa Legno di CENCI si presta a molteplici occasioni di degustazione. Un acquisto consigliato per arricchire la propria cantina con un vino che esprime con equilibrio la tradizione enologica del Trentino.