Il 2021 Riserva FURORE ROSSO di CUOMO MARISA è un vino fermo rosso DOC proveniente dalla regione Campania, in Italia. Questo vino nasce da vigneti situati a Furore, con esposizione a sud e un’altitudine compresa tra 300 e 500 metri sul livello del mare, su suoli di rocce dolomitiche e calcaree. La vendemmia è manuale, effettuata nella terza decade di ottobre con una selezione accurata in vigna, mentre la vinificazione prevede una fermentazione con macerazione intensa di 30 giorni e successiva fermentazione malolattica, per esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna la terza decade di ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso con riflessi rubino scuro, odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie.
• Suolo: Rocce dolomitiche e calcaree.
• Vigneto: Furore – 5000-7000ceppi/Ha – esposizione sud – altitudine 300-500m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino che ben rappresenta l’eccellenza del territorio campano, il 2021 Riserva FURORE ROSSO si presta a essere degustato in abbinamento a piatti di carne rossa o formaggi stagionati. La sua struttura e complessità invitano a un consumo consapevole, ideale per chi desidera esplorare la ricchezza dei vini rossi DOC della Campania.