Il 2018 NEGROAMARO di DOMIZIANO è un vino fermo rosso proveniente dalla regione Puglia, in Italia, con denominazione IGP. Questo prodotto nasce da uve coltivate nel vigneto di Mesagne, su suolo argilloso, e rappresenta l’espressione autentica del territorio pugliese. La vinificazione avviene tramite fermentazione spontanea senza lieviti selezionati, con un affinamento che prevede un bassissimo apporto di solfiti e un trattamento meccanico per filtrazione e chiarifica.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Cordoncino speronato.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassette.
• Note organolettiche: Vino dal color rosso rubino, corposo, con sentori di fico e un’acidità che richiama bene la bevuta. Per la migliore esperienza possibile è necessario un periodo di ossigenazione superiore a mezz’ora.
• Suolo: Argilloso
• Vigneto: Mesagne
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione spontanea senza aiuto di lieviti selezionati durata 15 giorni. Filtrato e chiarificato solo ed esclusivamente in maniera meccanica. Bassissimo apporto di solfiti.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino che invita a essere degustato con calma, ideale per accompagnare piatti della tradizione pugliese o momenti di relax. La sua struttura e complessità meritano un’adeguata ossigenazione per esprimersi al meglio, offrendo un’esperienza di gusto autentica e bilanciata.