Il 2018 MALBEC Single Vineyard Reserva La Consulta Prodigo di EL HIJO PRODIGO proviene da un singolo vigneto di un ettaro situato a La Consulta, nella prestigiosa Uco Valley di Mendoza, Argentina. Questo vino fermo rosso si distingue per la sua vinificazione attenta, che prevede una macerazione pre fermentativa a freddo di due giorni, seguita da tre settimane a contatto con le bucce e fermentazione malolattica in botti di rovere, conferendo complessità e struttura al prodotto finale.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore rubino intenso con riflessi violacei. Aromi che ricordano la frutta scura, accompagnata da note di cioccolato e vaniglia. Al palato i tannini sono morbidi e maturi, il sorso fresco grazie alla sua acidità. Un vino piacevole, intenso e persistente.
• Vigneto: Singolo vigneto: 1 ha, La Consulta – Uco Valley, Mendoza (Argentina).
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione pre fermentativa a freddo per due giorni. Tre settimane a contatto con le bucce con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malolattica in botti di rovere.

Un vino che si propone come una raffinata espressione del Malbec di Mendoza, ideale per chi desidera scoprire la complessità e l’eleganza di questa varietà. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti di carne o formaggi stagionati, il 2018 MALBEC Single Vineyard Reserva La Consulta Prodigo è un’ottima scelta per arricchire la propria cantina.