Il 2023 TEMPRANILLO Seleccion La Consulta Prodigo di EL HIJO PRODIGO è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione di Mendoza, più precisamente dalla Valle di Uco, in Argentina. Questo vino nasce da uve raccolte manualmente a 980 metri di altitudine, in vigneti che esprimono il carattere unico del terroir locale. La vinificazione prevede una crio-macerazione a bassa temperatura seguita da una fermentazione alcolica di due settimane, garantendo un equilibrio raffinato tra struttura e freschezza.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13.5
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta
• Note organolettiche: Colore rosso porpora intenso. Aroma di frutti rossi maturi al naso, note balsamiche e sottobosco. In bocca si presenta avvolgente dove predomina la mora e l’amarena; tannini soffici tenuti insieme da una bella acidità. Buona pulizia e persistenza.
• Vigneto: La Consulta, Valle di Uco – Mendoza (Argentina). Altitudine: 980 mt slm.
• Vinificazione/Affinamento: Crio-macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura (8°C) per due giorni. Fermentazione alcolica per due settimane sulle bucce con rimontaggi giornalieri.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, ideale per chi desidera scoprire l’essenza del Tempranillo in una delle sue espressioni più autentiche. La sua struttura equilibrata e il profilo aromatico invitano a una degustazione attenta e rilassata, perfetta per accompagnare momenti di convivialità o per arricchire una selezione personale.