Il 2023 BRUT La Costa M.M. di Fattoria Sociale La Costa è un vino bianco a bollicine proveniente dalla regione Veneto, Italia. Ottenuto da un vigneto collinare a Sercedo (VI) con esposizione ad est, questo spumante nasce da un terreno vulcanico che conferisce carattere e mineralità al prodotto. La vendemmia manuale, effettuata nella prima decade di settembre con una selezione accurata dei grappoli, e la vinificazione con breve macerazione sulle bucce seguita da una rifermentazione in autoclave di 120 giorni, contribuiscono a definire il profilo unico di questo vino.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 12.5%
• Vendemmia/Annata: Manuale, prima decade di settembre con selezione dei grappoli prima della pigiatura.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Spuma leggera e perlage fine. Sentori di fiori bianchi e agrumi con una spiccata mineralità. Al gusto rivela freschezza con acidità notevole che si bilancia con buona mineralità e sapidità. Piacevole nota citrina.
• Suolo: Terreno vulcanico
• Vigneto: Vigneto collinare a Sercedo (VI) con esposizione ad est.
• Vinificazione/Affinamento: Breve macerazione sulle bucce, rifermentazione in autoclave per 120 giorni.

Questo Brut si presta ad accompagnare momenti di convivialità e degustazioni di piatti leggeri. La sua freschezza e mineralità lo rendono un’opzione equilibrata e raffinata per chi cerca un vino bianco spumante dal carattere autentico del Veneto.