Il 2023 Sauvignon di Fontana Graziano è un vino bianco fermo proveniente dal Trentino, una regione rinomata per la produzione di vini di qualità. Questa etichetta IGT nasce da uve Sauvignon coltivate su suoli calcarei e argillosi, in vigneti situati tra i 400 e 500 metri di altitudine con esposizione a ovest e sud-ovest. La vendemmia manuale in cassetta e la selezione in vigna alla fine di settembre assicurano una materia prima di eccellenza, lavorata con tecniche di diraspatura e spremitura soffice per preservarne gli aromi e la struttura.

• Annata: 2023
• Uve: Sauvignon
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola, guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna alla fine di settembre.
• Note organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdi, profumo dal quadro aromatico molto complesso, in evidenza le note speziate di sambuco e salvia. Gusto ricco con note varietali sostenute da consistenza e spessore.
• Suolo: Calcareo, argilloso
• Vigneto: Tegge, Prà Grande superficie 0,9ha – ceppi/Ha 6.500 – sesto impianto 2,70×1,00; 2,10×1,00 – altitudine 400/500 m/slm – esposizione ovest, sud, ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura e spremitura soffice
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un vino dal carattere definito e dall’equilibrio raffinato, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche o verdure. Il 2023 Sauvignon di Fontana Graziano rappresenta una scelta ponderata per chi desidera apprezzare le sfumature autentiche del territorio trentino. Ti invitiamo a scoprire e degustare questo vino, perfetto per momenti di piacevole convivialità.