Il 2020 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. di FONTANA GRAZIANO è un vino spumante di alta qualità proveniente dalla regione Trentino, in Italia. Questo bollicine bianco nasce da uve coltivate in vigneti situati a 550-600 metri sul livello del mare con esposizione a sud-est, nella cantina Pergola Trentina. La sua vinificazione prevede una pressatura soffice del grappolo intero con separazione forzata del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio, seguita da un tiraggio effettuato nell’aprile 2020.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 12.5%
• Cantina: Pergola Trentina
• Note organolettiche: Colore giallo dorato, perlage fine e persistente, grazie alla lenta rifermentazione e alla lunga permanenza sui lieviti. Al naso crosta di pane e frutta gialla croccante, profumo deciso e vivace mineralità. Acidità brillante e finale cremoso.
• Vigneto: Vigneto posto a 550-600 m s.l.m. ed esposto a sud-est.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice del grappolo intero e separazione forzata del mosto fiore. Resa in mosto: 55%. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Tiraggio effettuato nell’aprile 2020.
• Resa per ettaro: 70 hl/ha

Un’interpretazione raffinata delle bollicine trentine, ideale per chi cerca un vino dal carattere fresco e minerale. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti di pesce o come aperitivo, il 2020 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. di FONTANA GRAZIANO rappresenta una scelta equilibrata e di qualità per ogni occasione.