Il 2023 (0,375) Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa BIO* è un vino fermo bianco prodotto nella rinomata regione delle Marche, Italia, dall’azienda La Staffa. Questo vino DOC, con certificazione biologica, nasce da uve coltivate in vigneti situati a 400 metri di altitudine nella contrada Castellaretta di Staffolo, Ancona, su suoli argillosi e calcarei con una componente salina che ne caratterizza il profilo. La vendemmia manuale e la vinificazione accurata, con fermentazione in acciaio e cemento, esaltano la freschezza e la sapidità tipiche del territorio.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 12.5%
• Cantina: Guyot bilaterale
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: E’ un vino espressivo del territorio in cui nasce. La buona freschezza e la spiccata sapidità esaltano aromi fruttati ben delineati, arricchiti da note di pietra focaia e fieno.
• Suolo: Argilloso/calcareo; importante la componente salina, tipica della zona Castellaretta/Salmagina.
• Vigneto: Contrada Castellaretta, Staffolo, Ancona. altitudine: altezza media 400 m/slm superficie: circa 5ha.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice, decantazione statica dei mosti, fermentazione in acciaio e cemento (35% lievito indigeno, 65% lievito selezionato sul Verdicchio).
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Perfetto per chi apprezza vini bianchi biologici dal carattere autentico e territoriale, questo Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore invita a una degustazione attenta e misurata. Un acquisto ideale per arricchire la propria cantina con un prodotto che riflette fedelmente le peculiarità del territorio marchigiano.