Il 2023 Matiu’ PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE BRUT Rive di Scomigo M.M. BIO* è un’eccellenza firmata L’ANTICA QUERCIA, proveniente dalla rinomata regione Veneto in Italia. Questo vino bianco, certificato biologico e DOCG, si distingue per la sua raffinata bollicina, espressione autentica del territorio e delle pratiche agricole sostenibili che ne rispettano l’ambiente.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 11.5
• Cantina: Doppio capovolto
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con perlage fine ed elegante. Il naso è fresco con note di agrumi, di erbe officinali e di frutta croccante. Al palato la bollicina è cremosa ed evidenzia le note fresche ed agrumate sul finale di bocca.
• Suolo: Impasto morenico con avanzato grado di decarbonatazione.
• Vigneto: Pianoro a levante della Quercia; clima temperato fresco, prealpino, con piovosità media di 1.250 mm/anno.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura diretta delle uve intere, frazionamento dei mosti e fermentazione fresca.

Un vino da degustare con calma, ideale per chi apprezza bollicine di qualità che raccontano il territorio e la passione artigianale. Perfetto per accompagnare momenti di convivialità o per arricchire una cena raffinata.