Il 2023 Battistelle SOAVE CLASSICO è un vino bianco fermo prodotto da LE BATTISTELLE nella rinomata regione del Veneto, Italia. Questa etichetta DOC nasce da uve Garganega coltivate nel vigneto Battistelle a Brognoligo, su terreni di origine vulcanica, con un’attenta vendemmia manuale delle viti più vecchie. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, ricco di profumi intensi di frutta gialla matura, albicocca e agrumi, che si accompagna a un gusto equilibrato e persistente, espressione della tradizionale vinificazione in acciaio a temperatura controllata.

• Annata: 2023
• Gradazione: 12.5%
• Uve: Garganega
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Pergola trentina
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione dell’uva delle viti più vecchie.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino dai vividi riflessi dorati, profumo intenso che mescola sensazioni di frutta gialla matura con note di albicocca e agrumi. Vino di bel corpo con apprezzabile equilibrio di freschezza e sapidità. Palato di struttura, persistente floreale e brillante contrasto minerale.
• Suolo: Di origine vulcanica
• Vigneto: Battistelle – Brognoligo; superficie 3 ha – sesto impianto 3,50×1,00 – altitudine da 150 a 180 m/slm – 2.500 ceppi/Ha – esposizione sud-sud/est.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura e pigiatura soffice con immediato raffreddamento del mosto. Avvio di fermentazione in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per circa 20 giorni.
• Resa per ettaro: 90-95 q.li/Ha

Il 2023 Battistelle SOAVE CLASSICO si presta ad accompagnare con eleganza piatti a base di pesce e carni bianche, offrendo un’esperienza di degustazione raffinata e autentica. Una scelta sobria per chi desidera scoprire un vino bianco fermo di qualità dal cuore del Veneto.